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つれづれなるままに・・・

ヨットのこと、写真のこと、猫のこと、その他、つれづれなるままに・・・

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正月のご馳走 

本州では良く食べるのかどうか知りませんが、北海道では飯寿司という、魚と野菜を米麹で漬けた物を主として冬に食べます。
魚は鮭とか秋刀魚、鰈、ハタハタなどが一般的ですが


20091228-1.jpg
キンキ(キチジ)の飯寿司を通販で購入しました。 キンキ(北海道ではメンメとも呼ぶ)という魚、赤い色がしているので鯛のようでおめでたい。
味も「金眼鯛」に似ている?と私は感じています。
目出度い魚だけにお値段もなかなかのもので、お正月なので大奮発というところです。

20091228-2.jpg
お正月まで冷凍室でお休み中です。

正体公開まで、しばらくのお待ちを


カテゴリ: 未分類

テーマ: 徒然なるままに… - ジャンル: ブログ

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Posted on 2009/12/28 Mon. 21:22    TB: --    CM: 0

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